Wir bewirtschaften unsere Ackerflächen ökologisch und produzieren Produkte für den regionalen Markt:

Bio-Eier
Bei uns erhalten Sie Bio-Eier von robusten, gesunden und vor allem glücklichen Hühnern. Unsere Zweinutzungshühner werden im Mobilstall gehalten und können in aller Ruhe artgerecht leben: scharren, picken, ausgiebig im Sand baden. Oder sich ins gemütliche Familiennest zum Eierlegen in den Mobilstall zurückziehen. Eine Henne unserer Zweinutzungsrasse legt rund 210 Eier im Jahr. Das sind rund 100 Eier weniger pro Jahr als eine normale Legehenne. Dafür stehen unsere Hennen unter weniger Stress und können entspannter leben.

Bio-Öle
Unser Bio-Rapsöl und unser Bio-Sonnenblumenöl sind hochwertige Produkte aus eigenem Anbau. Die Bio-Öle stammen aus Feldern rund um Lucklum im Landkreis Wolfenbüttel. Das heißt: aus der Region ohne lange Transportwege. Unser Rapsöl ist kaltgepresst und unfiltriert, fein-aromatisch und sehr mild im Geschmack. Genauso wie Olivenöl sollte es nicht zu stark erhitzt werden, denn es ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Der ideale Ersatz für Olivenöl, aber mit einem wesentlich besseren CO₂-Fußabdruck. Das Bio-Sonnenblumenöl dagegen eignet sich perfekt zum Braten.

Unsere Eier, die Öle sowie weitere regionale Produkte erhalten Sie an unserem Verkaufsautomaten auf dem Rittergut Lucklum (an der Gutsmauer vom Kreisverkehr kommend).